ダイエットのために油抜き料理がおすすめ

肉や魚には元々含まれている油脂と調理時に使う油で必要以上に摂取してしまい、カロリーオーバーの元になってしまいます。
しかし、しっかりと考えた調理をする事でカロリーオーバーを防ぎ、ダイエット中でも美味しい肉料理や魚料理を食べる事ができるのです。

まず揚げ物をする場合ですが、細かく切るのではなく大きく切り、衣を薄くし、高温で短時間で揚げます。
揚げた後もしっかりと油を落としてあげる事のが良く、なるべく油分に触れる面積や時間を短くしてあげるのがコツです。
野菜にも関係する炒め物をする場合は、フライパンを油の量を少なくて済むテフロン加工された物を使用して、さっと仕上げてあげると良いでしょう。

その他にも工夫する点は多く、焼く場合は脂が落ちるようにグリルにしたり、網焼きにしたりできますし、蒸したり、茹でたりする事によって不必要な脂を取り除く事ができます。
調味料もノンオイルのものを使い、調理用の脂も植物性のオリーブオイルを使用すれば、それほど油に対して心配する必要はありません。

ダイエットする時は具材だけではなく、調理方法や調理道具も工夫してみると必要ではないカロリーを制限できますよ。”

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